3 Soles Recetas

Tortilla de Patata
¡Un plato tan sencillo y delicioso!

5 patatas blancas lavadas,peladas y cortadas en forma de media luna.
6 huevos grandes batidos
1 cebolla pequeña troceado en dados (opcional)
Sal
Aceite de Oliva

Preparación:

Calienta 1 en dedo de profundidad aceite de oliva virgen en una sarten antiadherente. Cuando este caliente añade las patatas y cebolla a la vez, friendo hasta que esten blandas. Cuidado no freirlas a fuego muy alto que se pondran duras y crujientes. Mientras tanto, bate los 6 huevos añandiendoles una pizca de sal. Una vez las patatas y cebollas esten blandas, cuelalas y posteriormente añandelas a los huevos batidos. Vierte la mezcla de nuevo a la sarten a fuego medio hasta que se vea burbujitas a los bordes de la tortilla. Llegado este momento y con mucho cuidado dale la vuelta a la tortilla poniendo un plato por encima de la sarten - volcandola y volviendo a ponerla (cuidadosamente) a la sarten para freir la tortilla por el otro lado. Una vez hecha la tortilla ponla en un plato y sazonala con sal a tu gusto.

Puede servir la tortilla tanto fria como caliente, como aperitivo, o entre pan como bocadillo.

Pan con tomate
¡Rápido y refrescante a cualquier hora del dia!

Tomate
Aceite de Oliva
Pan rustico cortado

Tueste el pan cortado y trocee los tomates en rodajas. Pon los tomates encima del pan y por encima echale aceite de oliva virgen y sal. Otra version seria tostar el pan cortar el tomate por la mitad y estrujir la carne del tomate por encima del pan hasta que no le quede nada en la mano mas que la piel del tomate. Una vez mas en este punto añadiria aceite de oliva virgen por encima con sal.

Podrían disfrutar de este plato acompañando fiambre, gazpacho o ensalada para una comida o una cena ligera, o incluso para desayunar con un café con leche. Dependiendo donde en España encontrará este plato hecho de un modo o del otro. Ambos son muy ricos.